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藕夹子将藕切成一连两片，包以配好佐料的肉泥，然后在面糊里浸蘸，使封口（糊内需加少许食碱、鸡蛋、味精等），再放入油锅内炸黄取出，临食时复在油锅煎一下即可。食用时蘸以用姜末、醋等制成的佐料，外脆内软，酥美可口，别具风味。此菜春秋季节食用较多，尤在中秋节前后风行，城乡居民均喜制作。( 天长)“藕夹子”是沙沟的方言，在维...

潮汕绿豆糕-龙湖区特产

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潮汕樟林古港，是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕，其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。明代李...

苏式月饼-姑苏区特产

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苏式月饼是江苏省苏州市的特产。苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，为苏式糕点.受到江北部分地区和江南地区汉族人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。苏式月饼制作技艺被列入“非物质文化遗产保护名录”。苏式月饼，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是苏式糕点的精华。苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙...

常庄乡早脆王-遂平县特产

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新选育的早熟鲜食良种。9月上旬即可采摘，是供应“中秋”和“国庆”两大节日的节庆佳品。单果重30克，果肉酥嫩爽口，具有早熟、丰产、稳产、口感极佳的优点。,常庄乡早脆王,常庄乡早脆王简介,遂平县特产...

南山板栗-天宁特产

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珍珠栗”，它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为“桂花栗,南山板栗,南山板栗简介,天宁特产...

武威古浪县特产介绍,武威古浪县特产列表第2页

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武威古浪县特产介绍,武威古浪县特产列表第2页提供武威古浪县特产,古浪县特产:古浪韭菜盒子,古浪凉粉,古浪酿皮子,拨疙瘩,古浪香瓜,泗水红提葡萄,古浪胡麻油,武威面皮子,武威人参果,土锅山药,果木烤土鸡,古浪娃娃菜,沙漠土鸡,中秋大月饼,古浪栀子面等介绍和资料...

火腿月饼-盘龙区特产

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    这是滇式糕点中最具代表性的品种。以火腿为主要馅料，并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成。油而不腻，咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾，有浓郁的火腿香味，深受省内外消费着欢迎。每年中秋节前，有大量的云南月饼销往北京、上海等地。 ( 昆明),火腿月饼,火腿月饼简介,盘龙区特产...

安乡香芋-安乡特产

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安乡香芋是槟榔芋中的珍品，食法很多，美味可口。尤其将它与猪肉做成扣肉，殊香沁心，十分可口。去皮后与冰糖、桂花一起烧成桂花糖芋头，成为中秋时令的甜食佳品。安乡香芋生长期9个月，耐贮藏，草酸钙含量少，且独具香、粉、酥、软、鲜等风味，营养十分丰富，具有清热解毒、滋补强身的作用。据测定，安乡香芋含淀粉82%、蛋白质8.8%、...

添丁上灯习俗-从化民俗文化

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添丁上灯习俗从化挂花灯（即上灯）习俗始于明末清初，源于一个美丽的传说。粤语中“灯”与“丁”同音，上灯意为“添丁”。以前每当老百姓家里生了男孩，就会在春节元宵或中秋节期间挂花灯，称为“上灯”。习俗仪式包括放灯绳、选灯、迎灯、上灯、暖灯、化灯（也称圆灯）六个环节，其间还有客家锣鼓、舞龙狮、祭祖、饮灯酒等活动。彩灯都是特制的...

宁波谜语-宁波非物质文化遗产（鄞州区）

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宁波谜语，凝聚了宁波先民的智慧，反映了当时社会的生产和生活状况。宁波谜语有着悠久的历史，起源时间约可追溯至二千多年的秦代，盛于唐宋，当时宁波谜语已经成为官民齐猜、雅俗共赏的文化样式。到明清，宁波市闹元宵、聚中秋，行灯会习俗盛行，于是民间也广泛流行起猜灯谜，人们将谜语挂贴于灯上，供爱好者竞猜。近现代，猜谜成了我市人民老少...