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    竹编，是成都传统工艺产品之一。其产品粗中有细，疏密有致、色调柔和，且千变万化不失竹子本色。品种有篮、箕、碗、凳、椅、扇、灯、盒、吊篮等，既是家居必备之物，又是风格独特的装饰品。( 成都),成都竹编,成都竹编简介,金牛区特产...

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成都糖画，民间曾称其为倒糖饼儿、糖粑粑儿、糖灯影儿，是用融化的糖汁作画的一种手工技艺，主要流传于四川省成都市极其周边地区，是一种既能品尝又能观赏的传统工艺品。2008年，成都糖画入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护项目名录。糖画约起源于16世纪，在明代宫廷习俗中，每当新年祭祖时，官宦大户人家往往用模具印制糖狮、糖虎和...

成都银花丝制作技艺-国家级非物质文化遗产（成都市）

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成都银花丝制作技艺是流行于四川省成都市的民间传统工艺，源远流长，其历史最早可以追溯至殷商时期。这种以白银为材料的纯手工技艺，在数千年的历史长河中，始终散发着迷人的魅力，并于2008年入选我国第二批国家级非物质文化遗产名录。殷商时代的人们已熟练掌握了金器制作的高超技艺和手法。从出土的文物中，可窥得一貌。广汉三星堆祭祀坑0...

成都宋嫂面-锦江区特产

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宋嫂面是成都仿制宋朝汴梁人宋嫂作法，将鱼肉、芽菜、香菌等制成鱼羹作绍子加面中，其味鲜美无比，称为“宋嫂面”。面食，特点：鲜香滋润，入口爽滑。zdM 烹制法：煮。zdM 韭菜叶面条在锅内煮熟，捞入碗内，浇上用鲜鲤鱼肉、香菌、兰片、芽菜末、葱花、郫县豆瓣、盐、醋、料酒、胡椒末、味精、水豆粉等制成的鱼羹臊子即可。zdM 操作...

成都“二荆条”-青白江特产

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    四川1991国际电视节选用辣椒为会徽，正说明四川人酷爱辣椒。四川历来是全国辣椒的主要产区之一。四川辣椒品种繁多，成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒，以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠。这种辣椒采用温床育苗。晒干后鲜红发亮，久不变色，已成为正宗川菜，各种名小吃和四川榨菜用...

成都白鸡-成都市特产

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成都白鸡品种描述产地与分布：属蛋肉兼用型品种。是由四川农业大学（原四川农学院）培育。外貌特征：体态浑圆，胸宽而深，全身羽毛白色。喙、胫、趾黄色。公鸡耳叶红色，带粉斑。单冠直立。镰羽发达。母鸡单冠，中等大小，稍有“S”形弯曲。主尾羽发达，微向背部翘起。雏鸡全身绒羽乳白色。喙、胫、趾淡黄色。品种性能： ①生长速度与产肉性...

成都中药炮制技艺-四川省非物质文化遗产（武侯区）

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中药炮制技术是历代中医药学家在长期的医疗实践中逐步积累、总结、发展起来的一项独特的传统制药技术，具有悠久的历史和丰富的内容，是祖国医药宝贵文化遗产的不可缺少的重要组成部分。中医独特的临床疗效，是中医发展和生存的基础，是中医的生命所在。而中药炮制与临床疗效的关系十分密切，是中药临床用药的特点，是提高临床疗效的重要手段，是...

成都冷锅串串-青白江特产

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成都的“串串香”最早出现在二十世纪八十年代中期。和冷锅鱼同出一辙，但又有本质上的区别。 “串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。随着时代的变迁，川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川，进入全国各个地方，人们早以习惯和喜欢上了川菜川味，其中，麻辣...

成都毛风鸡-温江区特产

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毛风鸡是成都传统产品，具有悠久历史，是经盐制后再风干的，故也是腊味品。毛风鸡形美味美，是佐酒的佳肴。毛风鸡加工时间，一般是在冬至后到春节前。原料配方去内脏鸡100公斤食盐6～7公斤白糖1公斤花椒面200～300克五香粉100克制作方法在鸡颈上(紧靠头部)杀一小口，放干净血，注意不要污染羽毛，影响美观。在...

成都虫草鸭-青羊区特产

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    虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全。 ( 成都),成...