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东明县郭家糕点-东明特产
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东明回族传统糕点。20世纪90 年代后，郭家开始制作，经多次改进制作工艺而成。郭家糕点系列主要有蜂糕、鱼鱗酥、桃酥、月饼、玫瑰香麻花、蛋糕等30多个品种、80余个花色，其中“三刀”糕点入口滑润，外脆内酥，最受青睐。城乡副食品门市多有其产品，是中秋和春节走亲访友的首选礼品美食类型：特色小吃美食推荐：东明县五四路郭家糕点店...
岷县社火-岷县民俗文化
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《岷州志·风俗·岁时》中说“立春前一日，里民具春幡，扮故事曰社火，并赴公堂演春，乃迎春于东郊，岁于是乎告始。”又说：“上元日社火如前，至晚，山村水墅，灯光烂然，与雪岭晴川，上下相映，游人杂沓，达旦不休，歌乎呜呜，秦声盈耳，亦点缀荒塞之一景也。”这是近三百年前修《志》者对县民春节闹社火的简略记载。实际这种民间文艺活动在当...
五华楼江甜粄-五华县特产
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五华安流镇楼江村的甜粄较其他地方的韧、甜、厚，富有特色韵味，颇有名气，十里八村无人不赞。据楼江村老人古某介绍，楼江村制作甜粄的历史悠久，将近百年。村民有逢年过节、婚庆寿辰等有好事时蒸甜粄的习俗，楼江村有“不蒸甜粄不像过年，没有甜粄不成礼”的说法。甜粄的制作方法颇有讲究、很有“学问”。笔者今年春节回乡,目睹了楼江村村民徐...
潍河口开凌梭-昌邑特产
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开凌梭就是梭鱼，鲁北一代最常见的海鱼，但只是在黄河凌汛时节叫开凌梭。春节后渤海捕捞上来的第一批梭鱼，是带着海冰捕上来的，由于冬季刚休眠过的开凌梭鱼基本不吃食，它的肉质厚，腹内杂物也少，没有邪味。尤其珍贵的是，开凌梭捕捞仅仅限于立春到惊蛰之间十几天的时间，过了惊蛰其品质和鲜味则有所下降。潍河口开凌梭昌邑市水产养殖协会11...
襄子老粗布-襄垣特产
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老粗布，又名老土布，是几千年来劳动人民世代沿用的一种手工织布。“那种老织布机，很美。织布的姑娘，更美。我要把长治的传统工艺带到爱尔兰去，希望能在春节期间表演。我相信在那里，一定会有很多人喜欢它。”爱尔兰馆副馆长陈敏琪说，“其实，现在的人们崇尚自然，渴望绿色，倡导低碳，老粗布其实并不粗，反而更显时尚。手感厚实，肤感舒适，...
正旦晚煮菜茶-斗门区民俗文化
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农历正月十三“正旦晚”是斗门农村地区民间的传统节日，在这一天，村民们白天祭祖、祭神要举行“开灯”仪式，晚上则要“煮菜茶”，这一习俗已流传了200多年。“正旦晚”按例仍然属春节期间，因未过元宵，春耕还没有开始，人们较为清闲。当地农村的未婚女青年大都会集聚在“女仔房”（有闲屋的女主妇家，也称“女主家”）里进行“偷”菜活动。...
宣恩腊肉-宣恩县特产
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宣恩腊肉是湖北省恩施州宣恩县的特产。土家腊肉是用新鲜猪肉撒上调味料后，用柴火或炭火炕制而成。春节前，当地居民每家每户都会炕制腊肉，腊肉也是土家居民年夜晚的主菜。土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家...
凤冈绿豆粉-凤冈县特产
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到凤冈不吃绿豆粉，那是种遗憾，绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一。在凤冈县的农村，每逢春节，村村寨寨、家家户户都要做粑粑推绿豆粉，万户一片磨浆声，把新年的气氛烘托得浓浓的。绿豆粉的吃法多种多样，然而不加汤的绿豆粉，取名“干馏绿豆粉”的吃法是凤冈县独有的，品尝到干馏绿豆粉后，便感到这种绿豆粉的筋丝好，软而绵扎，又香又...
永河皮子-红安特产
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永河皮子 在红安县一些地方，一直流传着过年“做皮子”的习俗，“永河皮子”最具独特风味。春节临近，永佳河镇的皮子作坊又开始热闹起来，肉厚、香嫩的“永河皮子”成为人们团年饭里的一道特色佳肴。黄豆制品皮子俗称“千张”，相传有两百多年历史。作坊豆香夹杂着水汽扑面而来，作坊师傅说，制作永河皮子要经过泡豆、磨豆、筛浆、熬浆、点浆、...
泰山剪纸-岱岳区民俗文化
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剪纸是泰安地区传统的民间艺术，多在春节或其他喜庆之日，用来装饰窗户、墙壁、天棚、灯笼、面缸、纸斗等。过去剪纸作者除一少部分是民间艺人外，大多为农村妇女，题材多为吉祥之物，或神祗偶像，有浓郁的地方色彩。 中华人民共和国成立后，剪纸艺术突破实物装饰的范畴，发展成一门独立的艺术，剪纸艺术工作者常以泰山雄奇瑰丽的风景为题材，或...
