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万州羊肉格格-万州特产
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羊肉格格格格是三峡库区腹心丘陵山区的特色餐饮，起源并广泛流传于重庆万州和湖北恩施州地区。当地方言称蒸笼为格格，并多以羊肉为主料，故其名曰：“羊肉格格”。羊肉格格起源的真实故事：千峰竞簇、万川毕汇、万商毕集、上束巴蜀、下扼夔巫的万州古城人民自古有食羊肉的习惯。起初皆以沙锅、陶罐、鼎罐炖而食之。直至三国时期(公元221年)...
秀山花灯-国家级非物质文化遗产（秀山县）
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秀山花灯流传于重庆市秀山土家族苗族自治县，它起源于唐宋，延续于元明，兴盛于清代，发展于民国，辉煌于中华人民共和国成立以后，是一种集歌、舞、戏剧和民间吹打于一体的以歌舞表演为主的综合性表演艺术。秀山花灯有两人表演的单花灯、四人表演的双花灯、多人表演的群花灯，音乐包括曲调和打击乐两部分，曲调有“正调”、“杂调”之分，传统曲...
千佛竹根姜-阆中市特产
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千佛竹根姜阆中生姜种植已有180多年的悠久种植历史，据《保宁府志》记载，阆中千佛古镇自清代起就盛产生姜，每年秋天新姜收获后，都要用车拉船载到成都、重庆、巴中、汉中等地销售，目前主要集中在千佛、老观、方山等十几个老基地乡镇，面积上万亩。阆中当地人民将千佛生姜作为招待客人和普遍食用的香辛调味品，有“菜中之祖”之称，可作蔬菜...
张恒春中医药文化-安徽省非物质文化遗产（芜湖市）
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张恒-号初创于1800年，1850年登陆于“长江巨埠、皖之中坚”的芜湖，建张恒-号，至今已有200多年历史，盛时分号有十余家，代办点分设于云南、重庆、成都、武汉、上海等地，被民间誉为国药“三块半招牌”之半块，位居北京“同仁堂”、汉口“叶开泰”、杭州“胡庆余堂”之后。张恒-号遵循尊古创新的发展理念，在生产过程中，一方面要...
大宁河刺绣-巫溪县特产
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大宁河刺绣简称“宁绣”，主要分布于重庆市巫溪县境内的中岗乡，尖山镇、文峰镇、古路镇、上磺镇等。宁绣以其细腻逼真、正反如一、美观耐用等特点，在民间广有市场。民间的生活用品，如儿童衣帽、妇女衣裙等，装饰用品如壁挂、靠垫、罩帘、窗沿等，都会被姑娘妇女们在手工织出的直纹布料上施线作绣。绣上形形色色的图案。巫溪一直流传着女孩从1...
鞍子苗歌-彭水县民俗文化
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“鞍子苗歌”是重庆市东南彭水苗族土家族自治县鞍子乡一带的苗族民歌。其地处渝黔湘鄂边特殊的“文化媾融区”，使“鞍子苗歌”形成了既根植于我国西南苗歌特制基因，又涵化整合了土家族等民族及巴、黔、楚、蜀多地域民歌音调元素的特型歌腔。在旋律、音阶调式等一系列显示色彩上，突显了娇艳而不失恢弘的特征。其歌裁月镂云飞珠流韵，使人悦耳醉...
江津乌皮樱桃-江津特产
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江津乌皮樱桃重庆市江津区珞璜镇农业服务中心,江津乌皮樱桃,江津乌皮樱桃简介,江津特产...
清音（刘丽华清音）-绵阳市非物质文化遗产（涪城区）
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四川清音原名唱琵琶，唱月琴，是四川省的汉族戏曲剧种之一。20世纪30年代在成都、重庆相继成立清音歌曲演唱会或称改进会，以后遂以清音命名。四川清音渊源于明、清时的俗曲。四川清音在清乾隆、嘉庆年间很盛行，以泸州、叙府（今宜宾）为中心，遍及城镇和乡村，拥有大量的听众。四川清音于清乾隆年间由民歌小调发展而成，属于歌唱体牌子曲类...
高腔山歌-合江县民俗文化
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福宝位于四川省合江县东南，地处川南黔北渝西结合部，北连合江县城，东邻重庆江津，西南接贵州习水，素称“原始森林，夜郎古道”，现为国家森林公园，AAA旅游区。区内的福宝古镇是四川“十大古镇”之一，有“中国山乡民居经典”之誉；镇郊的福宝岩居部落有“人类生活的原点”、“巴文化‘历史冰箱’”之称。域内山水交汇，明净空灵，具有山水...
曾家山土鸡-朝天区特产
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曾家山土鸡广元市朝天区畜牧兽医技术推广服务中心曾家山土鸡，产自平均海拔1400米的曾家山，该地区具有3000多年饲养土鸡历史，养殖方式为野外自由采食和粗粮补饲相结合的模式，土鸡羽毛光泽靓丽，鸡肉鲜嫰细腻，风味独特，具有“三高一低”的特点（即蛋白、氨基酸和矿物质含量高及脂肪含量低），深受广大消费者喜爱，供不应求，已远销成...
