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内邱神码-河北省非物质文化遗产（内丘县）
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内邱汉初置中丘县，今称内邱县,位于河北邢台西北20公里。全县山区、丘陵、平原各占三分之一。内邱神码，俗称神灵码，作为民间艺术的一朵奇葩，以它的独特性、原始性誉为“中国木刻版画的活化石”。内邱境内存有不少仰韶文化、龙山文化、殷商春秋战国文化等遗迹，出土于邢侯二夫人墓的邢侯簋证实了内邱是邢文化的重要发祥地。春秋时期程子，被...
德庆学宫祭孔活动-德庆县民俗文化
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德庆学宫祭孔活动于广东省德庆县德城镇。德庆学宫始建于北宋大中祥符四年（公元1011年）。祭祀“万世师表”“大成至圣文宣王孔子”的活动肇轫于宋并历代相沿，至清代臻至极盛。千百年来，德庆学宫“尊师重道”，化润千秋，蕴孕了祭孔活动的炽盛，成为岭南儒学的一项代表性活动。德庆学宫祭孔活动分春秋两季进行，传统的祭祀是春季正月十五日...
烧秦皇鱼骨-曲阜特产
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【烧秦皇鱼骨】孔府传统名菜。相传秦始皇“焚书坑儒”，孔子创立的儒家学派倍受其害，所以孔家后代对此事怀恨不忘。以后在孔府菜肴0现了用鳜鱼烧鱼骨的菜，起名曰“烧秦皇鱼骨”，是取其谐音：“鱼骨”指“余骨”之意。此菜为孔府宴席上的传统名菜。制法：选用新鲜鳜鱼的中段，去脊骨片成两扇，在鱼身划三四刀；鱼骨（发好）切长条，夹在鱼的刀...
伯夷、叔齐的历史传说-河北省非物质文化遗产（卢龙县）
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在三千多年前的冀东大地上，曾经辉煌着一个古老而神秘的诸侯国——孤竹国。孤竹国第九世君墨胎子朝的两个儿子伯夷、叔齐，因礼让为国、叩马谏伐、耻食周粟、饿死首阳而闻名于世，后被儒家始祖孔子尊为圣贤；被汉代史学家司马迁写进《史记》；被唐宋八大家之一的韩愈一颂再颂；被明末清初的顾炎武冠以“百世之师”而流传至今。伯夷、叔齐让国成仁...
评书（三台）-绵阳市非物质文化遗产（三台）
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凯河镇吴国柱表演的评书是典型的川渝评书流派，属文武兼有的评书擂带黄曲艺类别。评书的表现形式早在春秋战国时期就已现雏形，孔子的得意门生孟子应是最早的评书表演者。相传到唐朝，某说书人给皇帝、众大臣谈古论今，因时间长而皇帝睡去，而大家不敢惊醒。后皇帝赐物给说书人，如见皇帝欲睡，即以物醒之，也就是现在的醒木。历经宋、元、明、清...
敬修堂传统中药文化-广东省非物质文化遗产（越秀区）
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二百多年来，敬修堂恪守创始人钱树田倡导的“敬业修明、广施妙药”的经营宗旨，以发展医药造福人民为自己的光荣使命。“敬业修明”出自孔子的《论语》：“敬业者,专心致志以事其业也;修明者,积极进取发扬其业也。”可见开创敬修堂的先驱们，他们在开办敬修堂的时候并不把追求利润作为唯一的价值，而是把培养致力于发展医药事业造福人民的正人...
颜子传说-曲阜民俗文化
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颜回，字子渊。孔子的弟子。家贫好学。公元628年（唐太宗贞观二年）尊颜回为先师。公元739年（唐玄宗开元二十七年）追封为兖国公。公元1330年（元文宗至顺元年）加封为兖国复圣公。颜庙始建年代不详。原建于曲阜城东北三公里的五泉庄附近。元初重建，经十年落成。元大德末，旧庙毁。公元1317年（元延祐四年）迁其至陋巷故址。公元...
运城关公信俗-国家级非物质文化遗产（永济）
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关公信俗是以崇拜中国武圣关羽（160—220）“忠仁义勇”精神品格为核心内容社会实践、仪式、节庆活动。关羽因勇猛善战，被尊崇为“武圣”，与“文圣”的孔子齐名，对中国传统文化产生着深远的影响。在漫长的历史发展过程中，逐渐被神话为集战神、驱邪神、保护神、武财神为一体的全能神，其信众包括社会各阶层和大多数行业的相关人群。运城...
民间信俗（关公信俗）-国家级非物质文化遗产（洛阳市）
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信俗又称“俗信”，是人们在长期生产生活过程中形成的一种约定俗成的传统理念，在这种理念的支配下，民众会对某种民俗现象产生心理和行为认同。传统民间信仰崇拜的神灵是信俗产生的一个重要源头，祈福避害则是传统信俗传承不断的内在原因，各种民俗文化表现形式的集合构成了民间信俗的文化空间。在中国民间，关公与孔子并称，被尊为“武圣人”。...
豆酱鸡-普宁特产
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风味特点 1.此菜为广州八大名鸡之一，八大名鸡指大同脆皮鸡。伴溪香液鸡、北园花雕鸡、广州文昌鸡、大三元茶香鸡、东江盐鸡、利口福口福鸡、南园豆酱鸡。 2.孔子《论语》曰：“不得其酱不食”，善于用酱，是厨艺的一个关键，“豆酱鸡”的酱料，选用普宁所产的豆瓣酱，并加芝麻酱、糖等，调匀而成，这种酱料味醇而辛香，用以烹制的鸡，皮色...
