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钵钵鸡-邛崃市特产
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“钵钵鸡”因盛放食品的陶钵而得名，系清代流行于我县的传统小吃。黄维忠在借鉴前人的基础上，结合当人民对食品的爱好要求，改进二成。其作法是：将熟鸡去骨切片，以麻辣为主，再辅以多调料。它的特色是：色鲜味美，红白相间，皮脆肉嫩，微带甜咸，麻辣鲜香。吃奶汤面时用以佐食别具风味；饮酒时用于佐酒亦佳黄维忠的钵钵鸡在1990年成都市个...
江西省宜春市特产介绍,江西省宜春市特产列表第15页
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云南省曲靖市特产介绍,云南省曲靖市特产列表第4页
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河北省石家庄特产介绍,河北省石家庄特产列表第10页
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三明泰宁特产介绍,三明泰宁特产列表第2页
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黔南州惠水县特产介绍,黔南州惠水县特产列表
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