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京西隗氏祭祖习俗-房山区非物质文化遗产（房山区）
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京西隗氏祭祖习俗为房山区级非物质文化遗产项目。隗氏家族北方根祖发源地房山蒲洼乡芦子水村，位于北京最西部，与河北省涞水县九龙镇三坡相接。金代成村，原称楼坐水，因山泉之上建立牌楼而得名，后演变为芦子水。该村有313户，829人，村民姓氏中隗姓占85%以上，素有“天下一个隗，老家芦子水”之说。村内现存有隗氏606年古墓一处，...
弘恩寺的故事-房山区民俗文化
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窦店镇望楚村有一座著名古刹，名叫弘恩寺。这座寺院敕建于明朝万历年间，到了清朝康熙五十七年，也就是公元1719年，又进行过重修。这里不仅是佛家弟子诵经膜拜的佛教圣地，而且还是王公大臣途径此地必须下马进香的地方。弘恩寺坐北朝南，前后五进殿宇，规模宏大，雄伟壮丽，碑碣林立，松柏苍劲，四周筑有高大的灰瓦红墙。远远望去，酷似北京...
惠丰堂鲁菜制作技艺-海淀区非物质文化遗产（海淀区）
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“惠丰堂鲁菜制作技艺”是以经营山东福山风味菜肴为主的老字号餐馆，以“扒”、“烩”、“爆”见长，始建于清咸丰八年（1858），由山东省福山县人朱九在前门外大栅栏观音寺街开业经营。从专门承接婚丧嫁娶、喜庆宴会等包席生意的“冷庄子”，到开设散座、零吃零点的“热庄子”，到如今，惠丰堂是老北京经营山东风味菜肴的“八大堂”中仅存的...
纪氏太极拳法-海淀区非物质文化遗产（海淀区）
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纪氏太极拳法是专供晚清皇家善扑营的“布库”（跤手）演练的一套内功拳法，是善扑营布库吸纳太极拳的内功拳技法，并将其与固有的满族掼跤技术有机结合的产物，经过三代人传承至今已有120余年的历史。纪氏太极拳法全套动作108式，整体要求“中正安舒”、“凝神用意”、“松顺自然”、“柔缓轻灵”、“贯续不断”、“圆活无滞”，集中体现了...
京西水稻种植技术-海淀区非物质文化遗产（海淀区）
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北京西郊种植水稻，始于三国曹魏时期，至今已有1700多年历史。京西水稻作为专供宫廷的贡米始于清代。据《永宪录》记载：康熙时“其供御膳，曰御稻米，出京师西山”。这种在万寿山、玉泉山周边地带生产的优质粳米型稻米具有米粒圆润，清香适口的特点，尤宜熬粥。用这种稻米熬出的粥汁液澄滑、清香四溢，为海淀区所独有。,京西水稻种植技术,...
蒙镶（郑旭映）-海淀区非物质文化遗产（海淀区）
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蒙镶是吸取藏、蒙、苗、满等少数民族风格，以金、银、铜、铁、玉、石、牙、角等为材料，运用纯手工锻打、錾刻、焊接、组装施以精湛技艺而成的中华民族传统的古老工艺，距今已有两千多年的历史。郑旭映1971年进入北京金属工艺品厂蒙镶车间工作，师从宋智礼，并从康文生、郝宝祥那里得到真传，掌握了蒙镶的全套工艺。1996年她参与了大型蒙...
面塑（贾会珍）-海淀区非物质文化遗产（海淀区）
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郎派面塑是著名的面塑派别，贾会珍师从中国面塑大师，郎派面塑传人张宝琳先生。她制作出的面塑人物造型结构准确，表情动作传神，体态优美，颜色艳丽。作品《四美图》被收入北京民协主编的《华夏风韵民间艺术展》一书。她还主编了校本教材《儿童面塑工艺制作》。她还积极在学校开展面塑课程，培养了一大批小爱好者，为面塑的传承起到了良好的推动...
磨石口传说-石景山区民俗文化
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模式口古时被称作“磨石口”，1923年宛平县长汤小秋给改成了“模式口”，可是在人的嘴里还念“磨石口”。磨石口专出产做磨刀用的石头。当地人对于能够解决他们生活问题的磨刀石，是看得很重要的，故事就打这里传下来的。一个家住模式口的老人家说，磨石口当初是个苦地方，打北京这片地方还是苦海幽州的时候，磨石口就没有人住过，可荒凉啦。...
内画鼻烟壶传统工艺-河北区非物质文化遗产（河北区）
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《内画鼻烟壶》是中国特有的传统工艺品种，创始于清嘉庆年间，据考证已有近二百年历史，是中国艺术殿堂中的一颗璀璨明珠。《内画鼻烟壶》发祥于京城，是当时皇宫贵族达官显贵的身份象征。清嘉庆时期，“京城四大内画名家”之一的叶仲三，被称为现在“京”、“冀”两派内画的先驱和创始人。建国后，北京成立了工艺美术研究所，从此内画工艺有了基...
祁家通背拳（海淀）-海淀区非物质文化遗产（海淀区）
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祁家通背拳自祁信创始以来，历经九代传承，有近二百年的历史。经过不断的丰富发展，逐步成为了集枪、刀、手为一体的优秀拳种，在北京、天津、河北、辽宁等地区流传甚广。该拳法以单操、散手技击为主，套路为辅的练功方法，具有很强的技击性、养生性，久而习之既能防身自卫，又能强身健体、祛病延年。如今以崔凤纪等人为代表的第八代传承人正努力...
