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民俗文化找到约 355 / 18898 条结果（用时 0.3 秒）

http://culture.rw.ttdm.cn/culture/44/beijinghongxing.html

北京红星股份有限公司成立于2000年8月29日，其主发起人为北京红星酿酒集团公司。北京红星酿酒集团公司作为北京市重点改制企业，2000年8月经北京市政府批准，联合北京京泰投资管理中心及北京市发酵工业研究所、北京富莱茵益轻科技发展有限责任公司、北京鸿运置业股份有限公司等四家企业，共同组建北京红星股份有限公司。北京红星股份...

北京果脯传统制作技艺-国家级非物质文化遗产（怀柔区）

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果脯蜜饯制作技艺（北京果脯传统制作技艺），是国家级非物质文化遗产。北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。北京果脯蜜饯的品种很多，果脯和蜜饯的区分，按照在北京的习惯，把含水分低并不带汁...

北京雕漆技艺-国家级非物质文化遗产（东城区）

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北京雕漆工艺是把天然漆料在胎上涂抹出一定厚度，再用刀在堆起的平面漆胎上雕刻花纹的技法。雕漆制品造型古朴、纹饰考究、色泽光润、形态典雅，并有防潮、抗热、耐酸碱、不变形、不变质的特点。它体现了我国工艺美术家的高超技艺和聪明才智，是中华民族传统工艺的瑰宝。雕漆工艺发源于唐代，由于北京特殊的政治、经济和文化背景，经过元、明、清...

北京象牙雕刻-国家级非物质文化遗产（海淀区）

http://culture.rw.ttdm.cn/culture/79/53174EAC8C61725996D5523B.html

相传，远在3600年前的商代就有了精巧的象牙雕刻。北京象雕自明朝以来特别盛行。到了清代，象牙雕刻多是内廷御用作坊生产，艺人大多来自扬州、广州。他们在继承传统技艺的基础上，把圆雕、浮雕和镂空雕等技法结合运用，融为一体，并从古代绘画、石雕、泥塑等艺术形式中吸取丰富的营养，逐渐形成了北京象牙雕刻品种：北京的牙雕花卉，可分为浮...

老北京蜜三刀-东城区民俗文化

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蜜三刀是北京传统特色风味小吃。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。老号祥聚公蜜三刀很有名气，是老北京的重要年货。北京地安门小吃店制作的蜜三刀，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。——蜜三刀的历史典故——相...

北京面人郎-国家级非物质文化遗产（海淀区）

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“北京面人郎”经过创始人郎绍安以及家族几代人传承至今已有100多年的历史，在创新发展、广采众长中逐步形成了具有浓郁北京地域特色的面塑艺术派别。它集美术、雕塑、服饰、化妆及造型艺术为一体，其作品题材广泛、造型生动、形象逼真、装饰简洁、技艺精湛。尤其是表现戏曲人物和北京民俗风情的作品独具特色，具有较强的艺术价值、民俗价值和...

老北京烧饼制作技艺-房山区非物质文化遗产（房山区）

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老北京烧饼制作技艺为房山区级非物质文化遗产。老北京人讲究吃烧饼，老北京多层麻酱烧饼历史悠久。追源溯流，东汉始有烧饼，孟元老的《东京梦华录》记载：“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油锅、髓饼、新样、满麻，每案用三五人擀剂卓花入炉，自五更卓案之声，远近相闻”。烧饼在古代又称叫煎饼、麻饼、胡饼，据汉朝刘歧《三辅决录》载：“...

北京宫毯织造技艺-国家级非物质文化遗产（北京市）

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北京宫毯织造技艺是我们国家的非物质文化遗产，历史悠久，起源于宁夏，因其织结坚牢，毯面柔软，深得皇家权贵的青睐。自元代起，就成为皇宫的御用品，宫毯也就由此得名。北京宫毯织造技艺因在宫廷长期织造使用而得名，它是以羊毛、蚕丝、金线、棉线为主要原料，以经纬线交错为毯身结构，以栽绒、盘金、片剪等技艺为技艺方式，以手工织造方式进行...

泥塑（北京兔儿爷）-国家级非物质文化遗产（朝阳区）

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泥塑（北京兔儿爷）是国家级非物质文化遗产代表性项目。老北京的传统中秋节，可不止只品月饼、赏月亮，还要祭拜兔儿爷。祭拜兔儿爷是老北京人对美好生活的写照，他们在兔儿爷身上寄托着殷切希望。坐象兔儿爷，“象”与“祥”同音，寓意吉祥如意；坐虎兔儿爷，虎为百兽之王，寓意事业兴盛；坐葫芦兔儿爷，“葫芦”与“福禄”同音，寓意福禄双全。...

北京童谣-国家级非物质文化遗产（西城区）

http://culture.rw.ttdm.cn/culture/41/beijingtongyao.html

北京童谣是发源并流传于北京市范围内的汉族童谣。北京悠久的历史产生了厚重的汉族文化积淀，曾出现了大量的童谣，在民间儿童中传唱。北京童谣有顶针格、串话、绕口令、谣谚格、摇篮曲、谜语格、连锁调、数数歌、问答歌、排比格十种表现形式，通过书面文献传承和口头传承，儿童口中广为传唱，带有浓厚的地方特色。形式简短、音节和谐、诙谐幽默。...