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舌尖上的奉贤区,上海市奉贤区小吃美食介绍
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团团点名特产网提供奉贤黄桃,庄行蜜梨,明鳗鲡,牡蛎蒸米饭,鲜美鱼片粥,糟香大拼盆,奉贤黄秋葵,油氽排骨年糕,千张包,南桥乳腐,奉城香辣蟹,爆炒虾仁,奉贤海棠糕,上海生煎,招牌玉米饺等上海市奉贤区美食,舌尖上的奉贤区,奉贤区小吃,上海市奉贤区当地特色美食小吃奉贤黄桃,庄行蜜梨,明鳗鲡,牡蛎蒸米饭,鲜美鱼片粥,糟香大拼盆,...
舌尖上的上海市,上海市小吃美食介绍
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拓天达梦特产网提供嘉定白蚕豆,城隍庙梨膏糖,滑炒虾仁,青香糯米粽,酥脆油酥饼,上海八宝饭,蟹壳黄,崩瓜,崇明甜包瓜,油炸麻花,金泽状元糕,脆皮乳鸽,锦江烤鸭,脆皮鱼丝,虫草炖全鸭等上海市美食,舌尖上的上海市,上海市小吃,上海市当地特色美食小吃嘉定白蚕豆,城隍庙梨膏糖,滑炒虾仁,青香糯米粽,酥脆油酥饼,上海八宝饭,蟹壳黄...
城隍庙梨膏糖-黄浦区特产
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城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加...
上海市特产介绍,上海市特产列表第5页
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上海市特产介绍,上海市特产列表第5页提供上海市特产,上海市特产:百花竹荪鱼翅卷,蛤蚧当归炖草鸡,上海阳春面,上海蒸鱼,烟熏鲳鱼,鸡丝炒面,老街汤团,七宝糟肉,卤味扎肉,肥羊大面,罗汉菜,三鲜豌豆,辣蛋片,农家土糕,马弄口豆腐干等介绍和资料...
海派黄杨木雕-国家级非物质文化遗产（徐汇区）
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木雕艺术在我国有悠久的历史，黄杨木雕以其紧密、坚韧的木纹成为理想的雕刻材料，有“木中象牙”之称。海派黄杨木雕20世纪30年代在上海徐汇区初步形成，经过初步形成期、风格的形成期、风格的成熟期和鼎盛、继承发展期，发展至今，形成了成熟的海派雕刻艺术风格，有着鲜明的海派艺术特色和艺术价值。20世纪30年代，上海开埠以来，徐汇区...
洪桥镇小沉渎村滩簧-长兴民俗文化
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滩簧兴起于清朝中叶，滩簧中的“滩”是“路头戏”的意思，“簧”是一种曲调，最早为坐唱形式的民间曲艺，清末嬗变为戏曲，它是由民间歌舞发展而成的歌舞小戏，也称“打班”或“灯戏”，多在元宵灯节演出，至清乾隆年间出现职业性灯班，19世纪初开始向江浙及上海等地扩演，19世纪20年代，各地滩簧集聚上海，受海派文化的熏陶与繁华大都市的...
嘉善农民书-嘉兴非物质文化遗产（嘉善）
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农民书，旧时俗称“说因果”。相传始于明万历年间，距今已有四百余年历史。清末民国初曾在江南一带，如上海金山、江苏无锡、浙江平湖和嘉善等地广为流传。嘉善农民书最初是从上海金山流传过来，经几代人传唱，逐渐发展成为一个曲种，演唱者多数是半农半艺。农民书只有一片铜钹击打伴奏，发出“忒忒”的声音，所以也叫它“忒忒书”。嘉善农民书是...
王家沙本帮点心制作技艺-上海市非物质文化遗产（静安区）
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王家沙本帮点心制作技艺王家沙点心店初创于1945年，迄今已有六十余年的历史。“王家沙”原为王家厍（念she），乃地名。因“沙”是“厍”的别写，且沪语中“沙”与“厍”同音，同音假借而成王家沙。王家沙点心店虽然因地得名，但因其经营的点心闻名上海，有香鲜卤多的蟹粉小笼，香甜可口的八宝饭，鲜嫩味美的蟹粉汤团，都在业内享有盛誉。...
海宁摊簧-浙江省非物质文化遗产（海宁）
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摊簧于20世纪30年代由上海浦东传入海宁。当时，丁桥有许多青年人去上海浦东学做生意，他们回乡后都喜欢唱沪摊，并在丁桥打唱班客串赶场子，受到当地民众欢迎，此后打唱班艺人纷纷学沪摊。摊簧所唱剧目，主要有京剧和昆曲故事。20世纪40代初，开始在演唱正本戏的中间插科“说新闻”，许多有造诣的艺人还创作了大量的“说新闻”小品。这些...
义利-北京市老字号
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北京义利食品公司始建于一九零六年，是优秀的老字号食品企业。一九零六年，英国商人詹妈斯·尼尔在上海创办义利洋行；一九五一年，义利由上海迁至北京，逐步发展成为中国食品工业骨干企业之一。改革开放以来，义利取得长足发展。义利先后从德国、瑞士、意大利、荷兰等国引进多条巧克力、面包生产线，使其在技术、设备和产品质量上居国内同行业先...
