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三盛合小米醋-襄汾特产
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三盛合小米醋是山西省临汾市襄汾县的特产。汾城小米醋很好的保留了传统工艺的特点和小米醋的地道风味。其色泽金黄清亮，味美甘香，入口有酸、甜、醇、爽之感，风味独特，富含醋酸、多种氨基酸、醣类、脂类等营养元素。山西三盛合酿造有限公司始创于乾隆甲午年（1774年），迄今已有230多年的历史。公司位于“华夏醋之源”的襄汾县汾城镇，...
桐乡神歌-嘉兴非物质文化遗产（桐乡）
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神歌是浙北地区一种古老的民间酬神祭祀仪式歌，在桐乡最早流传于濮院，后来流播至梧桐、百桃、屠甸、炉头、乌镇等地。据濮院出生的神歌先生王阿大（1928年出生）口述，他唱神歌是由他父亲阿四传授的，王阿四唱神歌为王复兴所传授，王复兴生于清同治十一年（1872年）。清乾隆三十九年（1774年）出刊的《濮院琐志》记载：“酬神祭先…...
景德镇传统青花瓷制作技艺-江西省非物质文化遗产（景德镇）
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景德镇传统青花瓷制作技艺(第二批省级)青花瓷是指一种在瓷胎上用钴料着色，然后施透明釉，以接近摄氏1300度的高温一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料经高温烧成呈现出蓝色，习惯上称之为“青花”。成熟的青花瓷是景德镇瓷工在元代中后期创烧成功的。从那以后的数百年，青花瓷长盛不衰。传统青花瓷的制作有一套完整的生产工艺。清朝乾隆八年（...
丰城冻米糖制作技艺-江西省非物质文化遗产（丰城市）
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丰城冻米糖制作技艺(第三批省级)冻米糖是丰城久负盛名的传统地方名优特产品，相传已有四百多年的生产历史，被乾隆钦名为“江南小切”，。丰城冻米糖其外观平整，精白晶亮，吃起来松脆爽口，落口消融，无渣无屑，回味无穷，具有香、甜、酥、脆的特点，这与丰城冻米糖选料讲究、工艺精细密切相关。民间流传“新淦（今新干县）糯谷米，龙泉（今遂...
华县皮影戏-国家级非物质文化遗产（华州区）
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华县碗碗腔皮影戏（曾名时腔），形成于清代初叶。因其主要流传于关中东府渭南二华、大荔一带，所以也称其为东路碗碗腔。该剧种唱腔板式齐备，伴奏乐器很有特性，细腻幽雅、婉转缠绵，表现形式丰富多彩。皮影造型优美，人物个性特征明显、选料考究、制作精细。清乾隆、嘉庆年间，戏剧家李芳桂等文人、举子，为碗碗腔皮影著有《十大本》等许多传统...
丰顺埔寨烧火龙-丰顺县民俗文化
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埔寨火龙是广东省丰顺县埔寨镇村民闹元宵的独特传统节目，有着悠久的历史。据《丰顺县志》记载，早在乾隆六年（1741），埔寨镇就有火龙表演的习俗。每逢元宵节，埔寨镇村民便举行火龙表演活动，由烧火树（烧烟架）、烧禹门（鲤鱼跳龙门）、烧火龙三项组成，祈求风调雨顺，年年丰收，岁岁平安，祥和吉利。火龙舞动时火花四射，场面壮观，吸引...
满族珍珠球-国家级非物质文化遗产（丰满区）
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珍珠球是一种满族传统体育运动项目，原名采珍珠，来源于满族古老的采珍珠生产活动。远在清太祖努尔哈赤时代，居住在白山黑水的满族青少年男女在采珍珠之余，欢庆丰收之际，在陆地上用“绣球”比作大颗珍珠，采珠人在水区设法摆脱蛤蚌区的防守，将绣球投到伙伴手里。公元1644年清军入关，定都北京，满族人又把这项活动带到京城，供八旗贵族子...
安义开大炉踩金砖-江西省非物质文化遗产（安义县）
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安家春节民俗活动“开大炉踩金砖”，最早出现在清朝乾隆癸酉年（公元1771年），距今已有二百三十年历史。开大炉踩金砖这项民间习俗活动其演示形式多彩，内涵丰富，是劳动人民在长期的生活和劳动中创造出特有的结晶，它融祭祀、迎春、祈福为一体，是江南一带少见的一项大型民俗文化活动。,安义开大炉踩金砖,安义开大炉踩金砖简介,江西省非...
小凤饼（鸡仔饼）制作技艺-广东省非物质文化遗产（广州市）
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小凤饼即广州人俗称的鸡仔饼。它是用面团混合猪油及干果馅料烤制而成，其表面可清晰地看到果仁，色泽黄褐通透,饼底不焦，气味芳香，口感香、松、脆,饼馅肥软，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。成珠酒楼的小凤饼是广东小凤饼制作的老字号，成珠小凤饼从成珠酒店建立，即清乾隆十一年（1746年）起，便已经开始生产。小凤饼的制作过程：...
法华牡丹嫁接技艺-上海市非物质文化遗产（长宁区）
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法华牡丹嫁接技艺法华地区兴起于北宋开宝年间，李漎泾在其境内。公元970年在泾北建法华禅寺，香火鼎盛，商贾云集。明代在该区域发展为镇，因寺得名。法华镇距上海县城（今中华路、人民路环线内）不远，交通方便，所以商贾云集，市廛兴旺。清乾隆、嘉庆年间（1736年——1820年）进入鼎盛时期。法华牡丹源于洛阳牡丹。这在历史文献中有...
