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老童家腊羊肉-高陵区特产
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西安老童家腊羊肉已经有三百多年的历史。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安,品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。 并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩。它以带骨羊肉为原料,配以芒硝、桂皮、八角、花椒、草果、小茴香和青海盐为辅料,经过腌肉、煮肉、焖肉...
舌尖上的陕西省,陕西省小吃美食介绍
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冰糖雪梨羹-新城区特产
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走在西安的街头,很容易就能遇上这种小吃,看上去似乎很平常。其实这是一种很传统也很有营养的美食。西安人的做法更是讲究。不但做的好看,味道也很不错。这种美食到了冬季更加受人欢迎。老远看上去就是热气腾腾,暖人心肺啊。《红楼梦》第八十四回目下联为“王道士胡诌妒妇方”,其中谈到贾宝玉到天齐庙里去烧香还愿,问庙中卖膏药的王道士:“...
聚丰园饭店-灞桥区老字号
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聚丰园饭店位于解放路北段。20世纪30年代创建于上海,1956年支援西北建设迁至西安。1965年因火灾停业,1970年重新修建,恢复营业,改名西安川菜馆,1983年进行全面整顿和改建,恢复原名聚丰园饭店。营业面积1600平方米,职工150人,其中一、二、三级厨师21名。除继承其原有的传统名菜点外,又试制引进、创新菜肴3...
古瓦当拓片-临潼特产
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西安著名的旅游工艺品。秦汉是瓦当艺术发展的鼎盛时期,其秦汉瓦当除泥质灰陶坚硬致密外,纹饰极为精细,有几何纹、云纹、动物纹和文字等内容,图案简洁优美,形象生动。在临潼秦始皇陵附近发现的面径6.15厘米的秦代夔纹巨瓦当,造型古朴,纹饰遒劲,是现存瓦当中最大的。西安的工艺美术匠师在文物部门帮助支持下,利用本地丰富的瓦当遗藏,...




