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八达岭长城传说-国家级非物质文化遗产（延庆区）
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八达岭长城传说是北京地区传统民间传说之一，它植根于民间，方言特点突出，把浪漫主义和现实主义巧妙结合起来，具有浓郁的神话色彩和传奇色彩，是中国长城文化的重要组成部分。2008年6月7日，八达岭长城传说经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。八达岭长城是北京地区建筑历史最久远的长城，自古以来就是军事重地及交通要道。...
满族珍珠球-国家级非物质文化遗产（丰满区）
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珍珠球是一种满族传统体育运动项目，原名采珍珠，来源于满族古老的采珍珠生产活动。远在清太祖努尔哈赤时代，居住在白山黑水的满族青少年男女在采珍珠之余，欢庆丰收之际，在陆地上用“绣球”比作大颗珍珠，采珠人在水区设法摆脱蛤蚌区的防守，将绣球投到伙伴手里。公元1644年清军入关，定都北京，满族人又把这项活动带到京城，供八旗贵族子...
青县哈哈腔-国家级非物质文化遗产（青县）
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哈哈腔又称“喝喝腔”、“呵呵腔”，流行于河北省的保定、沧州、衡水、廊坊、石家庄及山东省的惠民、德州地区。哈哈腔原是俗曲曲名，清代嘉庆年间北京钞本《杂曲二十九种》所收《西厢记•游寺》和北京“百本张”钞本中均有该曲。哈哈腔约形成于明末清初，清代乾隆年间已经在京师和民间流行，清末民初达到鼎盛。其发展大约经历了当地的民间歌舞、...
天兴居-西城区老字号
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是由清朝同治元年（1862年）创业的会仙居与1930年创业的天兴居于1956年合并而成，距今已有一百三十六年的历史。两店合并后，为了保持北京炒肝的风味特色，特由原会仙居的老师傅掌灶，博采两家优良的传统制作方法和管理方式，才使北京炒肝继承发扬。,天兴居,天兴居简介,西城区老字号...
小辛庄戏靴制作技艺-河北省非物质文化遗产（霸州市）
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清末至新中国成立以来，我国戏靴尤其是京剧行当戏靴制作以北京、天津最为发达，行内有“京一津二”之说。现年88岁的小辛庄村民范振义，少年时期入天津劝业场名鞋坊学徒行艺，青年时期已成为天津知名鞋匠和戏靴制作专家。1978年退休后返回家乡，创办了“艺丰坊”，专门从事京剧行当戏靴制作。1981年，范少奎子承父业并扩大了生产规模，...
谭家菜-东城区特产
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谭家菜是中国最著名的官府菜之一，由清末官僚谭宗浚的家人所创，将广东菜与北京菜相结合而自成一派。谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”，由于独树一帜的色、香、形等特点得以扎根京城。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。谭家菜是唯一保存下...
跑竹马-河北省非物质文化遗产（肥乡）
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肥乡县高庄村位于县城西北两公里处，309国道依村而过，余公河曾流经村西，交通便利；该村历史悠久，明代建村，清末曾经出过秀才赵璧臣、武术名家宋老冒；民风淳朴，崇文尚武，才使得高庄跑竹马艺术绵延不绝、传承至今。高庄跑竹马历史悠久，源远流长。据村中长者介绍，1900年八国联军攻占北京，战乱中慈禧太后和光绪皇帝匆忙逃往西安。等...
工美-北京市老字号
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工美集团公司的历史可以上溯至1953年成立的北京市手工业联社和1954年成立的北京工艺美术服务部。企业几经变革、几易其名，现已发展成为国内同行业中具有重要影响力和较强实力的集团公司，是北京乃至全国工艺美术行业的象征和领先企业。“工于本业、精益求精”的追求和“为工美事业矢志不渝”的信念，是企业挺过变革风浪、把握时代发展先...
葡萄常料器-国家级非物质文化遗产（东城区）
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葡萄常料器葡萄是指常姓家族用祖传工艺制作出的以葡萄为造型的玻璃工艺品，是北京独有的传统美术表现形式之一。清光绪二十年（1894），居住在北京崇外花市地区的蒙古族后裔常在在改进其母制作泥葡萄技艺的基础上，独创出玻璃葡萄的制作技艺，制作的玻璃葡萄以形象生动名扬京城，人称“葡萄常”。“葡萄常”的作品得到慈禧的赏识，曾赐匾“天...
彩灯工艺（小灯张）-海淀区非物质文化遗产（海淀区）
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彩灯，是具有老北京民俗特点的工艺品之一。它集各种技艺为一体，作品样式有大有小，为了便于旅游时携带方便，还有拆装式彩灯，既有观赏性和收藏性，又有一定的民俗、艺术价值。清末民初年间，北京人张长顺（人称“小灯张”）制作的小方灯和小宫灯，小巧别致、物美价廉，深受群众喜爱，在东四牌楼、地安门一带享有盛名。其子张双志继承父亲技艺并...
