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连云港云雾茶制作技艺-江苏省非物质文化遗产(连云区)
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云雾茶的发源地在江苏省连云港市北云台山的宿城街道大竹园村,后为宿城街道各村及南云台山和中云台山等地引进栽培,现全市种植面积近万亩。连云港市云雾茶最早可追溯到唐代,《宋史·食货》中有多处提及海州的茶叶,记述海州之茶“善而易售”,“入钱之数厚于他州”。南宋咸淳年间列为贡品。现龙洞庵内仍有一株健壮的老茶树,树龄已愈800年。...
羌茶手工制作技艺-绵阳市非物质文化遗产(北川县)
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手工茶是我们羌族古老的传统技艺,早在我们的祖先大禹,就采摘山中的茶树,回家后,利用做饭的设施和工具,自制茶叶,平时饮用,既消除疲劳,又解渴。因为制茶采用的设备和工具都是农户日常做饭所使用的,因此家家户户都能制作。但是,随着时间的推移,特别是近代机器制茶的发展,北川手工制茶基本消失,特别是5.12大地震后,很多制茶的工具...
建瓯北苑御茶制作技艺-南平市非物质文化遗产(建瓯)
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北苑地处福建北部,宋隶属建州建安县(今建瓯市)。北苑御焙遗址位建瓯市之东二十里,即东峰镇裴桥村焙前自然村后。东峰镇是北苑御茶之故乡,全境方圆302.6平方公里,辖有19个行政村、2个居委会、1个良种场,总人口40973人。北苑茶是中国茶叶发展史上最为著名的御茶,起源于五代十国时期的闽国。闽龙启元年(公元933年),建州...
礼饼制作技艺-顺德区非物质文化遗产(顺德区)
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礼饼制作技艺是用面粉、猪油、花生等原料,经开皮、包馅、烘焙等一系列传统工序制作礼饼的美食制作技艺。礼饼又称嫁女饼在顺德具有特殊意义,是婚嫁时行“纳征”礼的必备礼品。履行“三书六礼”的“纳征”之礼时,男方需奉送礼金、芝麻、茶叶、冰糖、蜜枣等礼品,其中礼饼是过大礼的主角,一方面可渲染喜庆气氛,另一方面也是向亲友宣告出嫁喜讯...
山核桃工艺-黑龙江省非物质文化遗产(大箐山县)
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山核桃工艺项目批次:省级第2批项目保护单位:伊春市艺术研究室代表性传承人:徐衍会山核桃工艺品采自深山中楸树果核,利用其核体坚硬、自然纹理,经过选料、切片、磨平、制模、粘接、打磨、抛光、上漆等多道工艺,把成百上千个核桃或切片粘结在一起。产品玲珑剔透,古朴气派,每件作品均独一无二,极具艺术观赏和收藏价值。工艺品主要有花瓶、...

黄梅采茶戏-黄梅民俗文化
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黄梅县的紫云,龙坪,多云等山区,早在唐宋时就盛产茶叶。每年春天采茶时,茶农们习惯于一边采茶一边唱着山歌小调和民歌。就在这种漫山遍野歌声不绝之中,黄梅采茶戏孕育成熟。黄梅采茶戏在自身不断地发展过程中,积极向外地拓展,约清朝康熙,乾隆年间,黄梅采茶戏随着黄梅县的逃荒难民和说书艺人大量入赣而流传到安徽,并形成成熟的黄梅戏。,...
安吉白茶制作技艺-国家级非物质文化遗产(安吉县)
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安吉白茶产于浙江省安吉县溪龙乡,是一种烘青茶。白茶自古种源难得,茶树难养,以野茶为稀贵。据宋赵佶《大观茶论》记载:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株,所造止于二三胯而已。”安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特色,其鲜叶、干茶均叶白脉绿,颜色鲜活,...
潮州麦杆画-湘桥区民俗文化
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潮州麦杆画是一种洋溢着浓郁乡士气息的民间艺术,其制作方法是用刀具裁剪麦秆片贴成各种画面。潮州麦杆画的创作始于本世纪40年代,品种有挂屏、日历板、书签、贺片、仿古小画片和仿邮票小彩片等欣赏品,也有立体造型的首饰盒、茶叶盒、镜框、文房四宝等衫品的装饰。麦杆画利用麦杆的反光作用,产生特殊的艺术意境。麦杆画内空丰富,构图独特,...
藏族传统服饰-日土县民俗文化
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藏族传统服饰最基本的特征是肥腰、长袖、大襟、右衽、长裙、长靴、编发以及富有夸张色彩的金银珠玉饰品等。厚重保温、宽大暖和的肥腰以及长袖长裙,自然适应于藏民族居住地特定的环境和气候。如藏族高原牧民的氆氇长袍胸前留有一个突出的空隙(酷似袋子),这样外出时可存放糌粑、茶叶和饭碗等,天热或劳作时,根据需要可袒露右臂或双臂,将袖系...
凤冈茶饮食习俗-贵州省非物质文化遗产(凤冈县)
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凤风茶饮食习俗是凤风人民经过长期积累发展形成的一种内容丰富的饮食习惯。凤冈县位于贵州省东北部,与铜仁地区的德江县、思南县、石阡县,遵义市的务川县、余庆县、湄潭县、正安县接壤。地势西高东低,属娄山山脉向武夷山脉的过渡地带,独特的生态系统成就了凤冈县悠久的茶叶生产历史,同时也造就了凤冈人民多姿多彩的茶饮食习俗。凤冈历史悠久...




