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民俗文化找到约 320 / 18898 条结果（用时 0.3 秒）

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生煎馒头简称生煎，又称生煎包子，是流行于上海、浙江，江苏及广州的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。生煎馒头为上海土生土长的品种，流传将近百年历史，其由来已无从考证，最初原为旧时茶楼，老虎灶兼营点心品种，直至20世纪30年代后，上海饮食业才有了生煎馒头的专业店。半发酵酱汤型生煎馒头制...

石库门里弄建筑营造技艺-上海市民俗文化

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石库门是一种融汇了西方文化和汉族传统民居特点的新型建筑。上海石库门里弄住宅起源于清同治年间，19世纪70年代在里弄木板房的基础上改建而成，逐渐发展，距今已有一百余年历史。上海石库门里弄住宅起源于清同治年间，19世纪70年代在里弄木板房的基础上改建而成，逐渐发展，距今已有一百余年历史。上海社会科学院历史研究所研究员、《上...

评弹-上海市非物质文化遗产（静安区）

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评弹，是评话和弹词的合称。据吴县志记载：“明清两朝盛行弹词、评话，二者绝然不同，而总名皆曰说书，发源于吴中。”评弹这一名词，在1950年首现于上海。十九世纪中，评弹传入上海。随着上海经济和人口的快速增长，说书市场不断扩大。说书艺人日益增多，书目愈加丰富，表演水平不断提高，于是在上海涌现了一大批轰动当时，影响后世的著名演...

连环画-上海市非物质文化遗产（徐汇区）

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连环画产生于19世纪末，由于上海开埠较早，租界林立，因此成为了东西方文化的交汇点，形成了一种不同于内地传统文化的市民文化消费心理，颇具海派艺术特点的连环画艺术正是在此背景下起源于上海。20世纪30年代，连环画在上海逐步发展起来，1928年前后，除上海以外的国内其他城市甚至包括东南亚市场的发行网络都已经形成，连环画发行量...

陆氏针灸疗法-国家级非物质文化遗产（徐汇区）

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陆氏针灸疗法陆瘦燕（1909-1969），江苏昆山人，少年时随其父——素有“神针”之誉的针灸名医培卿公学医，18岁学成即在上海悬壶济世。因他刻苦钻研针灸医理，不断总结经验，针刺沉疴，屡见奇效，不久蜚声上海，求治者络绎不绝，成为一代名医。他生前历任上海中医学院针灸系主任，上海中医学院附属龙华医院针灸科主任，上海市针灸研究...

培罗蒙奉帮裁缝缝纫技艺-国家级非物质文化遗产（黄浦区）

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上海服装服饰业历史悠久，是海派服饰文化的发祥地，是中西服饰文化的交汇点，素有“穿在上海”和“东方巴黎”的美誉。十九世纪中叶，随着西服的传入及缝纫机的出现，服装款式变化渐多，新型服装店随之崛起。自清道光以来，上海便成为全国服饰文化的中心，到二十世纪二十年代中期，南京路、淮海路、四川路上的西服、时装店比比皆是，兴旺发达，成...

石库门里弄居住习俗-上海市非物质文化遗产（虹口区）

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石库门建筑是上海市民建筑的主要居住形式。1864年上海开埠后，东西方文化迅速融汇，海内外贸易日益兴旺。作为一个新兴的东方商业都市，大量淘金者涌入，造成上海的城市住宅空前的紧张。为了满足居住的需要，一种融汇了西方文化和中国传统民居特点的新型建筑—石库门出现了。石库门发端于虹口美租界租界，成熟于上海西南地区的英法租界，以后...

上海市民俗文化介绍,上海市民俗文化列表第5页

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上海市民俗文化介绍,上海市民俗文化列表第5页提供上海市民俗文化,上海市民俗文化:书画摹榻技艺,珐琅器制作技艺,龙华禅食制作技艺,丝毯织造技艺,陶瓷修复技艺（锔瓷）,打（造）船技艺,芦苇编织,传统杆秤制作技艺,中式服装制作技艺（中式男装制作技艺）,中式服装制作技艺（中式女装制作技艺）,上海本帮菜肴传统烹饪技艺,上海本帮菜...

上海市民俗文化介绍,上海市民俗文化列表第6页

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上海市民俗文化介绍,上海市民俗文化列表第6页提供上海市民俗文化,上海市民俗文化:传统木结构营造技艺(宝山寺木结构营造技艺),古书画装裱修复技艺,长宁根雕,琉璃烧制技艺（奉贤区）,琉璃烧制技艺（黄浦区）,海派插花,海派玉雕（琥珀雕刻）,月份牌年画,上海石雕艺术,上海砚刻,上海牙雕,上海细刻,瓷刻艺术,建筑微雕,海派紫砂艺...

五香豆制作技艺-上海市非物质文化遗产（黄浦区）

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“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海”这是上海著名特产五香豆流行的一句广告语。老城隍庙品牌的奶油五香豆历史悠久，享誉海内外。老城隍庙五香豆由上海商业奇人郭瀛州首创于三十年代，是人人皆知、家喻户晓的上海著名特色食品。五香豆其选用的“三白蚕豆”为原料，以其粒大、性糯、软硬适中而取胜。经过不断摸索和改革，烧煮的五香豆风味咸中...