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德懋恭水晶饼制作技艺-陕西省非物质文化遗产（碑林）
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清光绪末年，八国联军攻陷北京，慈禧太后避难到西安，曾在广济街口闻香停车，品尝了德懋恭的水晶饼后赞不绝口，并钦点为“贡品”，之后德懋恭水晶饼名价倍增。德懋恭水晶饼是一种酥皮点心，因其饼馅晶莹透亮，犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水晶饼源于宋代下邽县(今陕西省渭南市下邽镇)，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名，元代已远销京、津...
狄寨徐文岳泥哨制作技艺-陕西省非物质文化遗产（灞桥区）
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“泥哨”，俗称“娃娃哨”，又称“泥叫叫”，是陕西关中的民间玩具。据说源自西安清末民初的鱼化寨，是一种彩色的低温陶玩具哨子，造型丰满、简练，以戏剧人物为主，也有形体小巧的胖娃、小动物，最小者仅寸余。上个世纪五十年代初，20来岁的徐文岳开始学习制作泥哨，至今已50余年。一个“娃娃哨”，从取土、和泥到制坯、模子成型、透哨、晾...
关中道情皮影戏-临潼民俗文化
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关中道情皮影戏是关中道情演唱形式之一，与普通的皮影戏不同，在陕西只有一家，独具风格。它是以皮影为形式，以伴奏唱为主的演出剧组。临潼关中道情皮影戏历史悠久，2007年5月，列入陕西省非物质文化遗产名录。2008年6月，被选定为西安市非物质文化遗产。关中道情以皮影戏的演唱形式出现，大约在清朝乾隆时期(1736—1795)。...
寒窑传说-陕西省非物质文化遗产（雁塔区）
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在西安南郊曲江池东面有一个著名的遗址公园，名叫曲江寒窑遗址公园。这个遗址公园是因“寒窑传说”的故事而修建。“寒窑传说”是一个凄美的爱情故事，说的是唐朝宰相王允的千金王宝钏对于爱情忠贞不渝的感人故事。这个传说故事距今已流传了1000多年。唐朝宰相王允没有儿子，只有三位如花似玉的千金，王宝钏是最小的女儿。她两个姐姐都婚配得...
周至殿镇八卦锣鼓-陕西省非物质文化遗产（周至县）
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周至殿镇八卦锣鼓原名“殿镇老鼓”，古而原始，是流传于陕西省西安市周至县集贤镇殿镇村的非物质文化遗产项目。周至县集贤镇殿镇村位于秦岭北麓，赤峪河和田峪河从东、西绕村而出，东邻西安鼓乐祖地，西有著名的风景名胜区楼观台，北有曲江农业博览园和赵公明财神庙。殿镇村原名“殿紫头”，取“紫气东来”之意。自唐朝起，殿镇就存在着由东、南...
华州背花鼓-陕西省非物质文化遗产（华州区）
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华县位于关中东部、渭河下游，地处东经109°36′至110°2′48″，北纬34°12′27″至34°36′27″，面积为1127平方公里，辖14个乡镇，人口36万。东临华阴，西接渭南，南依莽莽秦岭，北临滔滔渭河，距古城西安90公里，境内陇海铁路、310国道、西潼高速公路横贯而过，为关中与中原交通的重要通道，自古就有“...
终南山钟馗信仰民俗-陕西省非物质文化遗产（鄠邑区）
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由西安钟馗文化研究所与陕西省第批非物质文化遗产“终南山钟馗信仰民俗”传承人钟馗王（王宽喜），组织专家在秦岭终南山下收集整理的，钟馗故里陕西户县流传千年《老子与钟馗的传说》是“终南山钟馗信仰民俗”非物质文化遗产的重要内容。钟馗文化源远流长，世界上有华人的地方，就有钟馗信仰。钟馗所代表的正气、正义和福气，是构建和谐社会的精...
江山西砚制作技艺-浙江省非物质文化遗产（江山市）
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江山西砚制作距今已有一千多年的历史。唐代咸通年间江山属西安府，出现砚石的大陈乡砚山前有一溪流名“西溪”，用此石制成的砚台称“西砚”。宋代起，江山龙砚、紫袍玉带砚即为贡品。《浙江通志》（雍正本）载，明初采石制砚规模已逐渐扩大。清代时地方官常将优质西砚献给皇帝。道光年间，所产的紫金砚为贡砚，《贡箋》有记载。王安石曾收藏江山...
南康鲤鱼灯-江西省非物质文化遗产（南康）
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南康鲤鱼灯(第三批省级)南康鲤鱼灯最早起源于原始社会的图腾舞蹈，我国传说中的“夏族以鱼为图腾”，西安半坡遗址中的鱼盆中的鱼形象。半坡母系民族社会实行以鱼为象征，仰韶文化0土的许多原始图腾图案也佐证了以鱼为图腾的史实。水族鱼图腾崇拜，源于远古先民的渔业生活来自神话的美好传说，根植于水族的思想观念里，保存于其民俗文化之中，...
蹴球-盐边县非物质文化遗产（盐边县）
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早在《战国策》和《史记》中，就有蹴鞠的文字记载。蹴鞠所用的运动器材石球，在西安半坡文化遗址发掘中已有实物发现。可以说蹴鞠是中国古代流传久远、影响较大的一朵体育奇葩。现今的蹴球运动是从中国古代蹴鞠运动发展而来，作为一项传统的体育项目，蹴球运动经过十几年的不断表演和竞赛，现已形成了比较完善的规则，具有健身、娱乐、教育、表演...
