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舌尖上的临平区,杭州临平区小吃美食介绍
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拓天达梦特产网提供杭州南美白对虾,吴山酥油饼,灌汤虾球,南乳扣肉,栗子炒子鸡,钱江肉丝,蓝衣花布,绍兴酒烧肉,水晶银菊糕,杭州蜜梨,南方迷宗大包,知味小笼,片儿川面,天 目 云 雾,径 山 香 茗等杭州临平区美食,舌尖上的临平区,临平区小吃,杭州临平区当地特色美食小吃杭州南美白对虾,吴山酥油饼,灌汤虾球,南乳扣肉,栗子...
浙江省杭州特产介绍,浙江省杭州特产列表第9页
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浙江省杭州特产介绍,浙江省杭州特产列表第9页提供浙江省杭州特产,杭州特产:吴山鸭舌,笋干老鸭煲,树花炖土鸡,白玉遮双黄,贵妃松花饼,九姓团圆,三丝面疙瘩,明良生煎包,油爆虾,九曲红梅茶叶,奇山源黑鸡,临安山核桃,桐庐雪水云绿茶,千岛玉叶,天目青顶等介绍和资料...
杭州火踵神仙鸭-杭州特产
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原料：肥鸭1只（约重1500克）、净火踵1只（约重300克）、葱结30克、姜块15克、精盐15克、味精3克、绍酒15毫升制法：1、将鸭宰好，煺净，背部尾梢上横开一小口，取出内脏。背脊直划一刀。放入沸水锅中，煮3分钟，去掉血蒙，挖掉鸭臊，敲断腿梢骨，洗净。2、取大砂锅一只，用小竹架垫底，鸭腹朝下，和火腿并排摆在上面，放入...
杭州百鸟朝凤-杭州特产
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原料：嫩鸡一只（约重1250克）、猪肉200克、富强面粉100克、火腿（或简骨）l块、葱结5克、熟鸡油15克、姜块5克、绍酒25克、味精5克、精盐7.5克、芝麻油5克制法：1、将鸡入沸水中氽一下，去净血水，捞出洗净。2、取砂锅一只，用小竹架垫底，放入葱结、姜块、火腿皮，加清水2500克，在旺火上烧沸，放入鸡和绍酒20克...
杭州蜜汁火方-杭州特产
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原料：带皮熟火腿1方（约重400克）、冰糖150克、干莲子50克、干淀粉15克、糖桂花1.5克、绍酒75毫升、蜜饯樱桃5粒、蜜饯青梅1粒、玫瑰花瓣少许制作：1、干莲子用沸水浸泡，蒸酥待用。2、用刀刮尽火腿皮上的余毛、污迹，肉皮切成12块小方块，放入碗中，先加绍酒25毫升、冰糖25克，再加清水至浸没，蒸1小时取出，将汤水...
杭州荷叶粉蒸肉-杭州特产
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原料：鲜荷叶2张、五花猪肉500克、粳米和籼米各80克、葱姜丝各30克、山柰（中药材）0.5克、桂皮1克、八角1克、丁香0.5克、甜面酱60克、黄酒40克、白砂糖15克、酱油70克做法：1、先将粳米和籼米洗净晒干，再把八角、山柰、丁香、桂皮与米一起炒到黄色，冷却后磨成粗粉待用。2、再将洗净的猪肉切成8块，并在每块肉中间...
杭州卤鸭-杭州特产
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原料：净鸭1只（约重2500克）、火硝0.25克、姜块5克、精盐50克、白糖10克、葱段5克、酱油1500毫升、绍酒15升制法：1.将鸭子洗净，沥干水分。姜拍松。桂皮掰成小块。2.锅洗净，放入白糖125克及酱油、绍酒、桂皮、葱、姜，加清水750毫升烧沸，将鸭入锅，用中火煮沸后撇去浮油，卤煮至七成熟时，再加白糖125克，...
杭州越窑青瓷烧制技艺-国家级非物质文化遗产（杭州）
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越窑是我国陶瓷烧造延续时间较长、影响范围极广、文化内涵丰富的窑系，是最早突破原始瓷器烧造，走向成熟瓷器生产的窑场。越窑的主要产地在古越人的居住之地，唐代称之为越州，越窑因此而得名。越窑以生产青瓷而闻名，其制瓷技艺、装饰工艺和造型款式，在中国古代均达到了极高水平。尤其专门烧造的宫廷用瓷“秘色瓷”，成为我国古代陶瓷烧造的经...
铜雕技艺-国家级非物质文化遗产（杭州）
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杭州铜雕是古代青铜器制造的延续，在吴越和南宋时期得到很大发展，至清代达于鼎盛，距今已有一千多年的历史。吴越和南宋建都杭州，大量铜艺工匠随之迁入，杭州由此成为全国铜工艺品的重要产区。打铜巷即为铜作坊集中之地，其地名一直沿袭至今。清代同治以后，以“朱府铜艺”为代表的杭州铜雕技艺日趋成熟，经四代相传至今，约有一百三十年的历史...
杭州扇-钱塘区特产
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杭州“雅扇”历史悠久，自古以来闻名遐迩，也深深印在老一辈文人心底。扇，作为文人的象征，包含了太多太多的，不仅扇子是人们生活中的实用品，扇面也是诗人、画家、书法家施展才华的天地。自古以来，扇子受到人们的喜爱，不少文人墨客与扇子结下了不解之缘。 宋室南移，许多画扇艺人的制扇工匠随着宋室南渡，聚集于杭州。“直把杭州作汴州”，...
