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各地名产特产推荐--元宵篇
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各地名产特产推荐--元宵篇
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各地名产特产推荐--元宵篇
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洪洞元宵-洪洞特产
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元宵是我国人民普遍喜食的一种风味小吃，山西省内的元宵尤以南门洞元宵、洪洞元宵、太原的老鼠窟元宵最为知名。洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名，是因为霍泉水浇灌的糯米品质优良的缘故。据说，这种糯米曾与“沁州黄”小米共同被选为向皇帝进贡的物品。 洪洞元宵在宋代就已享有盛誉，《平阳县志》有 “平阳临近各县竞相购买”的...
前童元宵行会-国家级非物质文化遗产（宁海）
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前童元宵行会正月十五闹元宵习俗全国各地都有。宁海闹元宵则别具一格，是在正月十四的夜里进行，主要以抬鼓亭、舞狮子、踏彩船、放铳花、祭祖先为主要形式的行会活动，民间习称“行会”。现今前童古镇、黄坛镇还保留有元宵行会习俗，尤以前童元宵行会著名。前童元宵行会，是宁海前童塔山童氏族人每年元宵节期间举办的迎神祭祖、欢庆佳节的传统民...
元宵灯会（泗门元宵灯会）-宁波非物质文化遗产（余姚）
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泗门元宵灯会是当地历史悠久的民间习俗。它起源于元朝至正年间（1341—1368）余姚州判叶恒修筑海堤以后，当地居民在泗门之东北海堤上建龙王堂纪念，并以每年元宵节造龙灯以娱神，至今已有600多年历史了。据清雍正《东山志》记载：灯会起先只是在海堤上盘旋而已，至明嘉靖年间（1522—1566）经阁老谢迁，少宰谢丕父子俩的倡导...
各地名产特产推荐--元宵篇
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角场营元宵-浚县特产
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河南省鹤壁市浚县黎阳镇角场营村有470余户村民，是远近闻名的元宵之乡。 场营村元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。元宵馅浓稠香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感细腻黏糯，有弹性。而质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性，无明显的流感，口味常常过...
晋祠元宵-晋源区特产
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“元宵蛋蛋”即元宵的爱称。晋祠一带不仅盛产大米，也盛产优质的糯米，其中尤以东庄营村的糯米为最佳。据说该村生产的糯米面粘性极高，又有筋道，用它做出的元宵放在锅里越煮越大，越煮越香。昔日的晋祠元宵大多采用的都是东庄营的糯米面，因此做出的元宵便味高一筹。另外，关于晋祠元宵的内馅，大多采用当地出产的核桃仁、莲子粉、玫瑰酱、芝麻...
正月十四元宵-浙江省非物质文化遗产（临海）
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元宵竹枝词：正月十四闹元宵，秧歌舞龙狮子跳。鼓亭吹打前头走，家家喜迎财神到。别府十五我十四，台州元宵真别致。家家糟羹门前喝，苦在前头福有余。豆芽小菜满庭除，万户刀声入耳徐。五味调烹金鼎沸，只须虾蛤不须鱼。花筒月炮夹流星，锣鼓喧天杂主宾。一炷清香两顿烛，人人额手接财神。正月十四元宵的传说：孝子改节说：明代临海状元秦鸣雷，...
