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女吊-绍兴非物质文化遗产（绍兴）
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在鲁迅先生的散文《女吊》中，描写了被逼良为娼的女子玉芙蓉，饱经人间折磨，悬梁自尽后，冤魂未散而发出的悲愤控诉。被鲁迅先生称赞为“带0性的、比别的一切鬼魂更美更强的鬼魂”。“女吊”是绍剧和目连戏的一出，演员妆化成“石灰一样白的圆脸，漆黑的浓眉，乌黑的眼眶，猩红的嘴唇”，台上形象是“大红衫子，黑色长背心，长发蓬松，颈挂两条...
鉴湖醉河虾-诸暨特产
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“醉河虾”源于民间，每当春秋之季有自制自食之习。鲁迅先生在《码上支日记》和《答有恒先生》中写到“醉虾”，说一盘醉虾放在席上“活活的”，“虾越鲜活， 吃的人便越高兴，越畅快”。此菜选用鉴湖所产的鲜活公虾，调以绍酒、南乳汁等炯醉。其特点是亮肉相离，生脆鲜嫩，清香醇香，别有情趣。醉河虾材料：活青壳河虾250克，葱花、姜末、蒜...
流黄青蟹-宁海特产
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中文名称: 流黄青蟹 简介 蟹是人间美味。曾有：四方之味，当许含黄伯为第一。“含黄伯”即是金秋时节的螃蟹。 但是，最早人们对全身披甲、张螯舞爪的螃蟹，望而生畏，当然不会想到去吃它。所以鲁迅先生有云，第一个吃蟹者，堪称为英雄。传说在汉朝时，有一个县闹蟹灾，遍地都是螃蟹，连田里的庄稼都被糟蹋了。这使那个县的县官焦忧异常，如...
保定冰糖葫芦-莲池区特产
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保定的冰糖葫芦在省内远近闻名，在宋代和明代，就出现了蘸糖的单个红果，叫作“糖堆儿”。到了清代，为食用方便，出现了穿成串的糖葫芦。现在，糖葫芦品种花样很多，有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食品。大文学家鲁迅先生曾写过“我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。保定...
马蹄炖北菇-宜州特产
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产地：中国广西。 历史：马蹄是广西著名特产。它个大扁圆，棕红鲜亮，肉嫩汁多，皮薄渣少，清甜松脆，爽口清香，在清代时就成为贡品。鲁迅先生生前曾写信给广西的朋友说：“桂林荸荠，亦早闻雷名，惜无福身临其境，一尝佳味，不得已，也只,马...
绍兴茴香豆-柯桥区特产
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产品名称：茴香豆 产品产地： 绍兴 产品简介：茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后沥干，与首香、栓皮、食盐和食用山茶人锅，放上适量的水，用文火慢煮，使调味品汁从表皮至豆肉吸收，持水分基本煮干后，离揭锅冷却，即成苗香豆。这种茵香豆是青黄色。表皮起皱，豆韧软耐嚼，清香味甘。 产品历...
湘西血灌粑-古丈特产
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如果我告诉你血灌粑是用血和肠子做的，你会不会觉得恐怖？一个上海的朋友回应我说：“血灌粑这个词会让人不由自主地想到了鲁迅笔下的人血馒头，然后脊背发凉，恐怖极了，没想到你们湘西人还真是什么都敢吃。”当然，她这一番话可让我这个喜欢吃血灌粑的人，肚子笑疼了好久。把血灌粑与人血馒头相比较，也只能是没吃过血灌粑的人才会产生的丰富联...
宋玉传说-湖南省非物质文化遗产（临澧）
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宋玉是两千多年前的楚辞赋家，他在文学上的成就可以与屈原齐名。他被流放到云梦泽即现在的临澧县望城乡宋玉村后，不忘报国之志，忧国忧民，在与广大劳动人民的广泛接触后，不仅写下了传世千古的诗辞歌赋，而且留下了充满传奇色彩的故事。2008年，宋玉传说被确定为湖南省第二批非物质文化遗保护名录项目。鲁迅先生在《汉文学史纲要》中评价宋...
咸亨-绍兴老字号
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绍兴市咸亨酒店食品有限公司系绍兴咸亨集团股份有限公司的全资企业，全国农副产品加工中型企业、浙江省农副产品加工龙头企业、、浙江省农业科技企业、浙江省纳税信用AAA级企业、银行资信AAA级企业、绍兴市重点农业龙头企业。公司创建于1998年，位于鲁迅故乡绍兴，主要生产经营方便食品系列、鱼干系列、糕点系列、太雕酒系列等产品。产...
绍兴方言-绍兴非物质文化遗产（绍兴）
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绍兴方言属吴语区太湖片临绍小片。广义的绍兴方言包括绍兴市所辖5县1区及其临近地区的方言；狭义的绍兴方言则仅指绍兴县“东头埭”土语。东头埭与西头埭相对，前者为旧会稽县属地，后者为旧山阴县属地。绍兴城区所使用方言以东头埭土语为主，杂以西头埭土语，其语音在个别字上至今仍存差异。绍兴方言通过越剧、绍剧、莲花落等戏曲形式和鲁迅、...
